protéinique

protéinique

● protéinique adjectif Relatif aux protéines.

protéinique [pʀɔteinik] adj.
ÉTYM. XXe; protéique, 1841; de protéine.
❖
♦ Biochim. De la nature des protéines (ou protéides), ou qui s'y rapporte. — Par ext. Relatif aux protides, en général (⇒ Protidique). || Substance protéinique. || « Espèces protéiniques » (Monod).
0 (…) même s'il s'agit de réseaux qui ne seraient pas constitués exclusivement de protéines, la structure de tels réseaux aurait nécessairement, en dernière analyse, été déterminée par les propriétés de reconnaissance de leurs constituants protéiniques.
Jacques Monod, le Hasard et la Nécessité, p. 118.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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